Inspirasi Kesehatan Resep Untuk Bunda

3 Kreasi Resep Buncis Ini Tak Boleh Bunda Lewatkan, Sangat Praktis dan Ekonomis

@ babyologist.com

Resep buncis menjadi salah satu resep andalan bagi ibu rumah tangga. Selain bahan baku yang mudah didapatkan, buncis juga mengandung sejumlah nutrisi yang diperlukan oleh tubuh. Nutrisi dalam buncis sangat beragam mulai dari kalium, zinc, fosfor, zat besi, kalsium dan lain sebagainya. Dengan ragam nutrisi tersebut, sayuran hijau yang satu ini tentu tidak kalah sehatnya dari jenis sayur yang lain.

Manfaat Tak Terduga Buncis Bagi Kesehatan

Ada begitu banyak resep buncis yang bisa Anda buat di rumah. Selain lezat, Anda juga bisa mendapatkan beberapa manfaatnya berikut ini.

1. Bagus untuk Sistem Pencernaan

Di dalam buncis terkandung serat yang bagus untuk melindungi lapisan saluran gastrointestinal dari kerusakan. Dikombinasikan dengan zat besi dan B12, buncis dapat digunakan untuk membantu penyerapan zat besi yang diperlukan oleh tubuh. Zat besi sendiri sangat diperlukan terutama untuk mempertahankan kesehatan sistem metabolisme.

2. Meningkatkan Kesuburan

@ hellosehat.com

Manfaat buncis yang selanjutnya adalah bagus untuk kesuburan. Agar infertilitas menjauh, Anda bisa mengonsumsi sayuran dengan indeks glikemi yang rendah serta sayur dengan banyak kandungan folat dan zat besi didalamnya seperti halnya sayuran buncis. Selain bagus untuk meningkatkan kesuburan, buncis juga bagus untuk kesehatan janin karena kandungan folatnya.

3. Menjaga Kesehatan Tulang

Buncis bisa diolah menjadi beragam resep buncis yang lezat dan nikmat. Hebatnya lagi Anda juga bisa mendapatkan beragam manfaat seperti untuk meningkatkan kesehatan tulang.

Buncis mengandung vitamin K yang cukup tinggi di dalamnya. Kandungan tersebut bagus dalam mempertahankan kekuatan tulang di dalam tubuh. Vitamin K juga disarankan bagi para atlet untuk mempertahankan kepadatan tulang mereka.

Baca juga : 9 Resep MPASI Buncis Ini Bakal Disukai Bayi, Bunda Wajib Mencoba

4. Mencegah Kanker

@ starberita.com

Manfaat buncis yang selanjutnya adalah untuk mencegah sekaligus melawan penyakit kanker. Hal ini dikarenakan buncis memiliki kandungan antioksidan yang berguna dalam melawan radikal bebas di dalam tubuh.  Buncis juga dapat merangsang kinerja anti-karsinogenik sehingga bagus untuk menurunkan resikojenis penyakit ini.

5. Menjaga Kesehatan Mata

Sering mengonsumsi resep buncis untuk dijadikan sebagai sajian lezat bagi keluarga? Jika iya, maka Anda bisa mendapatkan kandungan vitamin A di dalamnya. Dalam satu cangkir buncis yang mentah terkandung sekitar 15 persen nilai gizi harian vitamin A. Anda tentu tahu jika vitamin yang satu ini erat sekali dengan kesehatan mata bukan?

Manfaat vitamin A lainnya adalah untuk memperkuat sistem imun tubuh, organ reproduksi sekaligus untuk mencegah penyakit kanker.

Selain beragam manfaat di atas, buncis juga memiliki beragam manfaat lainnya yang bagus untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan. Salah satunya adalah cocok dijadikan sebagai menu diet bagi penderita diabetes karena tinggi akan serat, tidak mengandung lemak dan memiliki indeks glikemik yang rendah.

Resep Buncis Enak dan Lezat

Tertarik memasak buncis untuk sajian lezat bagi keluarga, ada beberapa resep buncis yang bisa Anda coba. Beberapa resep tersebut antara lain sebagai berikut.

1. Tumis Buncis Cumi Asin

@ sajiansedap.grid.id

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 200 gram jagung putren
  • 200 gram buncis
  • 1 buah wortel
  • 2 buah cabai merah keriting
  • Minyak goreng secukupnya
  • 50 ml air
  • 100 gram cumi asin
  • ¼ sendok teh merica
  • ½ sendok teh terasi goreng
  • 3 siung bawang putih
  • Garam secukupnya

Cara pembuatan:

  1. Langkah pertama membuat resep buncis cumi asin adalah dengan mengolah buncis lalu cuci hingga bersih. Selanjutnya tiriskan lalu potong dengan bentuk serong dengan ketebalan sesuai yang Anda mau
  2. Cuci jagung putren lalu potong tipis menyerong
  3. Kupas wortel yang sudah disiapkan lalu cuci sampai bersih. Potong serong juga
  4. Seduh cumi asin lalu potong-potong
  5. Siapkan wajan dan panaskan dengan memasukkan minyak goreng didalamnya. Jika minyak sudah panas, Anda bisa menggoreng cumi sebentar
  6. Iris bawang putih, cabai merah keriting dan bawang bombay. Haluskan juga terasi yang telah digoreng
  7. Masukkan bawang bombay, terasi, cabai merah keriting dan bawang putih lalu goreng sampai harum
  8. Tambahkan cumi asin yang sudah digoreng lalu masukkan buncis, wortel serta jagung putren. Aduk rata sampai menyatu lalu tambahkan bumbu seperti merica, gula pasir dan garam
  9. Tuang air dan aduk sampai rata dan masak hingga bumbunya meresap
  10. Resep buncis cumi asin siap untuk dinikmati

2. Oseng-oseng Buncis Lezat

@ shutterstock

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 2 cm lengkuas yang dimemarkan
  • 250 gram buncis lalu potong serong 3 cm
  • 2 lembar daun salam
  • 3 siung bawang putih lalu diiris tipis
  • 1 sendok makan kecap
  • 4 sendok makan minyak sayur
  • 50 ml air
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula
  • 4 sendok makan minyak sayur
  • ¼ sendok lada putih bubuk

Langkah pembuatan:

  1. Langkah pertama membuat resep buncis oseng adalah dengan memanaskan wajan dan minyak. Selanjutnya bawang putih sampai beraroma harum. Jika sudah, Anda bisa menambahkan lengkuas juga daun salam. Tumis sebentar
  2. Tambahkan air, gula, merica, garam dan juga buncis ke dalamnya. Masukkan kecap lalu aduk sampai rata
  3. Masak hingga matang lalu angkat dan sajikan

3. Tumis Buncis Telur

@ pinterest.com

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 2 butir telur ayam yang dikocok lepas
  • 250 gram buncis lalu diiris serong
  • 100 ml air
  • 2 siung bawang putih lalu diiris tipis
  • 3 butir bawang merah lalu diiris tipis
  • ¼ sendok teh merica putih bubuk
  • Minyak sayur
  • 2 sendok teh royco dengan rasa kaldu ayam
  • 1 sendok makan kecap
  • 3 buah cabai merah yang besar

Langkah pembuatan:

  1. Langkah pertama dalam membuat resep buncis oseng telur adalah dengan menumis bawang merah, cabai merah besar dan bawang putih.
  2. Tambahkan telur lalu masak orak-arik. Selanjutnya masukkan buncis, air lalu tumis hingga setengah layu
  3. Selanjutnya masukkan kecap dan royso juga merica. Aduk hingga rata
  4. Setelah matang, Anda bisa mengangkat dan menyajikannya

Ada banyak sekali resep buncis yang bisa Anda praktekkan sendiri di rumah. Tidak hanya mudah namun beragam resep di atas juga dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana. Selain itu tersedia pula beragam resep buncis lainnya yang bisa Anda coba dengan mengombinasikannya dengan jenis sayuran yang lain.

Ingin mendapatkan bahan-bahan untuk aneka resep buncis di atas? Bunda tinggal kunjungi Regopantes. Di sini semua kebutuhan Anda akan bahan pangan mulai dari sayur, buah, beras, hingga bumbu dapur akan terpenuhi.

Anda tinggal memilih berbagai kebutuhan di Regopantes secara mudah dan cepat tanpa perlu susah-susah belanja sendiri ke pasar atau swalayan. Apalagi semua bahan yang tersedia di Regopantes memiliki kualitas terjamin yang diambil langsung dari petani lokal teredukasi.

You Might Also Like