Resep

Bergizi Penuh, 3 Menu Untuk Ibu Hamil ini Pas Untuk Bangkitkan Selera Makan Saat Hamil Muda

menu untuk ibu hamil, nutrisi kehamilan

@craftlog.com

Di awal kehamilan sudah menjadi hal lumrah jika selera makan menurun. Pengaruh hormon akan membuat perut terasa mual dan penuh sehingga ibu hamil kehilangan selera makannya. Padahal, masa kehamilan merupakan masa yang penting untuk pemenuhan nutrisi agar kesehatan ibu dan janin tetap terjaga.

Makanan yang dikonsumsi selama hamil haruslah makanan yang mengandung nutrisi lengkap, yakni karbohidrat, protein dan lemak. Selain itu, nutrisi kehamilan juga harus dipenuhi dengan makanan yang mengandung mikonutrean seperti asam folat, kalsium, zat besi, vitamin dan seng.

Agar tak lagi sembarangan pilih menu untuk ibu hamil, berikut resep sehat khusus ibu hamil yang bisa menunjang kesehatan sekaligus meningkatkan selera makan.

1. Udang Asam Manis

Udang asam manis mengandung gizi yang lengkap ibu hamil. Kandungan gizinya antara lain lemak, omega 3, vitamin dan tinggi protein. Udang memiliki rasa yang gurih dan lezat. Jika dimasak dengan menu asam manis, rasanya akan makin segar sehingga menggugah selera makan.

Bahan

  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
  • 1 buah bawang bombay, kupas dan cincang.
  • 2 siung bawang putih, kupas lalu cincang.
  • 2 buah cabai merah, potong serong.
  • 2 cm jahe, memarkan.
  • 250 gram udang, bersihkan bagian kepalanya, cuci bersih.
  • 1 sdm air jeruk nipis.
  • 1 sdt gula pasir.
  • ¼ sdt merica bubuk.
  • ½ sdt garam.
  • ½ sdm tepung kanji, larutkan dengan 200 ml air atau bisa juga menggantinya dengan tepung maizena.
  • 1 ons wortel, potong korek api.
  • 1 ons nanas, potong dadu.
  • 4 sdm saus tomat.

Cara Membuat

  • Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga mengeluarkan bau harum.
  • Masukkan udang dan adu hingga berubah warna.
  • Tambahkan air jeruk nipis, gua pasir, merica dan garam. Aduk rata.
  • Tuang larutan tepung, wortel, nanas dan saos tomat.
  • Masak dengan api kecil hingga air meresap dan bumbu meresap.
  • Tes rasa.

Baca Juga : Bosan Mengkonsumsi Buah? Cek Kombinasi Buah Tepat Anti Bosan Berikut!

2. Sup Salmon

Salmon merupakan makanan yang dianjurkan untuk ibu hamil karena mengandung protein, omega 3, vitamin A dan vitamin B yang baik untuk perkembangan janin. Salah satu menu olahan salmon untuk ibu hamil yang  patut dicoba adalah sup salmon karena proses pemasakan yang sederhana sehingga tak merusak nilai gizi iklan salmon.

Bahan

  • 1/4 kg ikan salmon segar.
  • 7 buah bawang merah.
  • 1 buah bawang putih.
  • 2 buah tomat.
  • 2 buah jeruk nipis, peras airnya.
  • 2 lembar daun bawang, iris tipis.
  • 2 ikat daun kemangi, boleh di skip.
  • 3 lembar daun jeruk.
  • 2 buah serai, memarkan.
  • 2 cm jahe, kupas dan memarkan.
  • 1 1/2 liter air untuk merebus.
  • 2 sdt garam.
  • 10 buah cabe rawit.

Cara Membuat

  • Rebus air hingga mendidih dan masukkan bawang merah, bawang putih, jahe dan serai.
  • Setelah berbau harum, masukkan ikan salmon dan garam. Tunggu hingga ikan salmon matang.
  • Masukkan irisan tomat, kemangi daun jeruk dan air perasan jeruk nipis. Rebus dengan api kecil hingga tomat matang.

3. Salad dan Yogurt

kesehatan ibu dan janin

@seriousseats.com

Salad dan yogurt merupakan paduan yang pas untuk nutrisi ibu hamil. Menu ini memang tak mengenyangkan namun cukup dijadikan sebagai camilan sehat.

Bahan

  • 60 gram daun selada segar.
  • 100 gram tomat.
  • 150 gram mangga muda.
  • 100 gram brokoli.
  • 200 ml yogurt rasa jeruk.
  • 3 sdm madu.
  • 2 sdm air jeruk lemon.

Cara Membuat

  • Cuci bersih semua bahan dan potong-potong sesuai selera.
  • Dinginkan sayur dan buah dalam kulkas selama 1 jam.
  • Campurkan yogurt dengan madu dan air lemon.
  • Tuangkan campuran yogurt, madu dan air lemon pada mangkok berisi buah dan sayuran dingin.
  • Aduk rata dan siap dinikmati.

Namun, Anda perlu mengingat jika ibu hamil harus sangat hati-hati dengan buah dan sayur yang dikonsumsi. Baiknya, pilih buah dan sayur organik karena buah dan sayur yang mengandung pestisida justru membawa pengaruh buruk bagi janin.

Bingung dimana menemukan buah dan sayur organik yang terjamin keasliannya? Tenang, RegoPantes menjamin Anda mendapatkan bahan baku pangan berkualitas langsung dari tangan petani. Ada beragam pilihan yang bisa Anda dapat, mulai dari hasil tani organik hingga hasil tani berkualitas tinggi.

Soal harga, tak perlu khawatir. RegoPantes menjanjikan Anda bahan berkualitas dengan harga pantas. Keuntungan menariknya, Anda akan mendapatkan gratis ongkos kirim hingga beragam penawaran spesial.

You Might Also Like