Motherhood Resep

3 Inspirasi Resep Olahan Wortel, Anak Pasti Lahap!

kreasi olahan wortel, resep olahan wortel

@solusiibuattakc.com

Menu apa yang bisa disajikan dengan bahan dasar wortel? Tumis atau sup mungkin sudah sangat umum sehingga anak bisa saja bosan dengan resep olahan wortel yang itu-itu saja. Jika sudah begini, jangan kehilangan akal untuk ‘memaksa anak memakan wortel’. Pasalnya, wortel tinggi betakaroten yang baik untuk kesehatan mata anak.

Nah, jika anak sudah bosan dengan olahan wortel, coba deretan kreasi masakan berikut. Selain lezat, 3 olahan wortel berikut juga memiliki tampilan menarik sehingga pasti digemari anak. Lantas, menu kreasi wortel apa saja yang bisa dicoba?

1. Kue Kering Wortel

camilan sehat

@cookin.id

Anak suka camilan? Kue kering dengan bahan dasar wortel bisa jadi pilihan camilan sehat. Jenis olahan ini bisa menjadi sumber serat yang baik dan tentunya digemari anak.

Bahan yang dibutuhkan:

  • 2 cangkir tepung terigu
  • 1 cangkir parutan wortel, parut halus jangan diblender agar kandungan airnya tak berlebihan
  • 1 cangkir parutan apel
  • 1 buah pisang yang sudah masak, ukuran sedang
  • 1 cangkir oat kering (rasa plain lebih dianjurkan)
  • ½ sdt baking powder
  • ¼ sdt soda kue
  • ½ sdt kayu manis bubuk
  • 1 buah telur, jika anak memiliki riwayat alergi, ganti dengan telur ayam kampung.
  • ⅓ cangkir minyak kelapa
  • ¼ cangkir madu
  • 2 sdm gula halus
  • 1 sdt perisa vanila
  • Choco chip (optional)

Baca Juga : Banyak yang Masih Salah, Begini Cara Menikmati Nilai Gizi Lengkap dari Buah dan Sayur

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung, kayu manis bubuk, baking powder, soda kue, oat dan gula halus dalam wadah. Aduk rata.
  2. Dalam wadah berbeda, kocok telur, madu dan ekstrak vanila.
  3. Campurkan tepung dahan bahan lain yang sudah diaduk rata pada kocokan telur.
  4. Tambahkan parutan wortel, apel dan pisang yang sudah dihancurkan. Aduk rata.
  5. Bulatkan adonan lalu pipihkan.
  6. Hiasi dengan choco chip di bagian atasnya (optional).
  7. panggang dalam oven hingga berubah warna.
  8. Jika sudah matang, letakkan dalam toples.
  9. Camilan kaya serat untuk anak siap disajikan.

2. Bakso Wortel

@pawonpedia.com

Hampir semua anak suka dengan bakso. Namun, banyak ibu yang khawatir dengan kandungan msg dalam bakso. Daripada khawatir berlebihan, mulai sekarang Anda bisa membuat bakso sendiri dengan mudah. Anda juga bisa membuat bakso yang tak biasa, yakni bakso wortel. Penasaran ingin mencoba, simak resep olahan wortel yang satu ini, yuk!

Bahan yang dibutuhkan:

  • 350 gram daging ayam, giling hingga halus
  • 150 gram wortel, bisa diparut atau dicincang (sesuai selera)
  • 200 gram tepung sagu atau bisa diganti dengan tepung tapioka
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 batang daun bawang, diiris halus
  • 1 butir telur
  • 1 ¼ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1 sdt baking powder
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  • 125 ml Air es

Cara membuat

  1. Campur ayam, wortel, daun bawang, garam ,merica, gula pasir, minyak wijen. Uleni hingga adonan tak lengket.
  2. Tambahkan putih telur, aduk kembali hingga rata.
  3. Tambahkan air es sedikit sedikit sambil diaduk rata.
  4. Tambahkan tepung sagu dan baking powder, aduk.
  5. Bentuk adonan seperti bola dengan bantuan sendok.
  6. Goreng di atas minyak kecil sampai berwarna keemasan.
  7. Jika tak suka dengan makanan yang digoreng, Anda juga bisa merebusnya layaknya bakso kuah.

3. Nuget Wortel

kreasi olahan wortel

@resepnusantara.id

Kreasi olahan wortel lain yang pasti disukai anak adalah nuget wortel. Selain enak dijadikan camilan, menu ini juga cocok dijadikan lauk serta menu bekal sekolah.

Bahan yang dibutuhkan:

Bahan nugget

  • 1 ons ikan tenggiri, giling
  • 1 ons daging ayam giling
  • 1,5 ons wortel, potong kotak kecil
  • 25 gram tepung sagu
  • 1 butir telur, ambil putihnya saja lalu dikocok lepas
  • 75 ml air es
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • ¾ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • Tepung panir, secukupnya.

Cara membuat

  1. Campurkan ikan tengiri, ayam dan tepung sagu. Aduk rata.
  2. Masukkan sisa bahan kecuali tepung panir, aduk rata.
  3. Siapkan loyang untuk mengukus. Alasi terlebih dulu dasar loyang dengan minyak agar tak lengket.
  4. Kukus adonan selama 30 menit.
  5. Biarkan adonan dingin, potong-potong sesuai selera.
  6. Celupkan pada air sebentar lalu gulingkan di atas tepung panir.
  7. Goreng dengan api kecil hingga berwarna keemasan.

Itulah tadi 3 resep olahan wortel yang lezat dan menarik di mata anak. Ingat, apapun menu yang akan Anda coba untuk anak, pastikan bahan pangan yang digunakan sudah berkualitas. Percuma saja jika Anda mencoba membuat menu makanan sehat namun bahan yang digunakan kurang menyehatkan.

Bingung dimana menemukan bahan pangan berkualitas? Inilah gunanya RegoPantes. RegoPantes membantu Anda mendapatkan bahan pangan kualitas unggul tanpa harus repot memilih. Hasil pertanian yang dikirim merupakan hasil baru petik dan didistribusikan langsung dari tangan petani daerah. Harga yang Anda bayar adalah 100% harga yang diterima petani sehingga membeli melalui RegoPantes juga membantu perekonomian mereka. Tertarik mencoba? Instal aplikasi RegoPantes dan dapatkan beragam diskon menarik sekarang juga!

0 Shares

You Might Also Like