Resep

Ragam Kreasi Resep Asparagus, Praktis, Lezat, dan Penuh Gizi

sayur asparagus

@simplyrecipes.com

Bukan rahasia lagi jika sayur merupakan salah satu sumber nutrisi harian yang wajib dipenuhi. Kandungan gizi serta seta dalam sayur menjadikannya menu wajib untuk menjaga kesehatan tubuh, terutama yang berkaitan dengan masalah pencernaan. Tak heran, banyak yang ingin menyajikan kudapan lezat berbahan dasar sayur sebagai salah satu menu hariannya, salah satunya menu olahan asparagus yang sudah terkenal lezat dan menggugah selera.

Sayangnya, hingga saat ini masih banyak yang awam dengan olahan asparagus. Pasalnya, sayur jenis ini masih tergolong langka di pasaran dan belum sefamiliar sayur jenis lainnya.

Kabar baiknya, Anda yang ingin mencoba menyajikan menu berbahan asparagus sebenarnya tak perlu terlalu khawatir. Asparagus memiliki rasa lezat dan fleksibel dengan masakan jenis apapun, mulai dari oseng, tumis, digoreng, hingga dijadikan sebagai bahan utama soup.

Resep Asparagus yang Menggugah Selera

menu olahan asparagus, resep asparagus

@hellosehat.com

Penasaran dengan rasa asparagus? Simak resep berikut, coba, dan dijamin Anda akan ketagihan dengan rasanya.

1. Orak Arik Telur Asparagus

Sudah familiar dengan orak arik telur? Jika dipadu dengan asparagus, rasa yang dihasilkan ternyata makin gurih, lho! Menu yang satu ini sangat cocok bagi Anda yang doyan makan gurih, tapi tak mau menggunakan msg.

Baca Juga : 7 Daftar Makanan Kaya Zat Besi Ini Dibutuhkan oleh Tubuh Sehari-hari, Jangan Diremehkan!

Bahan yang dibutuhkan :

  •  1 batang daun bawang, cuci hingga bersih dan iris tipis.
  • ½ buah bawang bombai, kupas lalu cincang.
  • 5 batang asparagus, buang ujungnya yang keras, cuci bersih, lalu iris tipis.
  • Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
  • 3 buah telur ayam.
  • 2 sendok makan yogurt tawar.
  • ¼ sendok teh garam.
  • ¼ sendok teh merica bubuk.
  • ¼ cangkir keju parut.

Cara membuat :

  1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis daun bawang dan bawang bombai hingga harum.
  2. Tambahkan potongan asparagus, masak dengan api kecil hingga asparagus kering.
  3. Dalam sebuah wadah, kocok telur, garam, merica dan yogurt plain hingga rata.
  4. Masukkan kocokan telur dalam tumisan, tambahkan keju parut.
  5. Aduk rata hingga telur matang, tes rasa.

2. Sup Asparagus Jamur

Tak suka dengan masakan yang digoreng? Tenang, sayur asparagus juga bisa disajikan dalam bentuk makanan berkuah. Berikut resep olahan asparagus dan jamur dalam bentuk sup yang siap memanjakan lidah Anda.

  •  250 gram asparagus, cuci bersih lalu potong kecil.
  • 75 gram jamur kancing, cuci bersih dan belah menjadi dua bagian.
  • Sejumput gula.
  • 1 sendok teh garam.
  • Secukupnya minyak untuk menumis.
  • 1 liter kaldu anyam.
  • 1/2 buah bawang bombai, cincang halus.
  • 1 batang daun bawang, iris tipis.
  • Secukupnya bawang goreng untuk pelengkap.

Cara membuat :

  1. Panaskan api, tumis bawang bombai dan asparagus hingga berbau harum.
  2. Tambahkan sedikit kaldu (kira-kira satu cangkir), masak hingga asparagus matang.
  3. Masukkan daun bawang, aduk kembali.
  4. Tambahkan sisa kaldu dan bahan lainnya, kecuali bawang goreng.
  5. Biarkan hingga mendidih, lalu tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap.

Bagaimana, sudah tahu resep olahan asparagus yang menggoda selera? Anda juga bisa mengolah sayuran satu ini sebagai bahan tumisan. Caranya sama dengan membuat tumisan biasa, tapi jangan lupa membuang ujung asparagus yang keras, ya!

Selain resep, saat menyajikan menu olahan asparagus Anda juga harus memperhatikan kualitas asparagus yang digunakan. Pastikan Anda menggunakan asparagus yang masih muda dan segar. Tak perlu khawatir kesulitan menemukannya, Anda bisa mengandalkan RegoPantes untuk segala kebutuhan sayuran Anda.

RegoPantes membantu Anda mendapatkan bahan pangan berkualitas langsung dari tangan petani. Bahan pangan yang ditawarkan dikirim dalam kondisi baru panen. Selain itu, panen juga dilakukan di saat yang tepat, karena petani yang menjadi mitra adalah petani terdidik. Jadi, bahan pangan yang dikirim ke rumah Anda adalah bahan pangan dengan kematangan pas sehingga menyajikan rasa terbaik.

Ingin mencoba belanja melalui RegoPantes? Jangan lagi ditunda, nikmati kemudahan berbelanja sekarang juga! Tak hanya kualitas, Anda juga akan dijamin mendapat banyak keuntungan seperti, gratis ongkos kirim, diskon, dan penawaran menarik lainnya.

You Might Also Like