Resep Tips

Cegah Bosan, 3 Kreasi Resep Cah Kangkung Lezat Ini Wajib Dicoba di Rumah

@ beragamberita.com

Ada banyak sekali resep cah kangkung yang bisa Anda coba di rumah. Beragam resep tersebut bisa Anda gunakan untuk menyajikan masakan yang lezat bagi keluarga. Kangkung sendiri merupakan salah satu sayuran yang banyak mengandung nutrisi penting bagi kesehatan. Hal ini dikarenakan ada banyak zat sehat di dalam kangkung mulai dari vitamin A, vitamin C, zat besi, fosfor serta beragam mineral lainnya.

Resep Cah Kangkung Enak dan Lezat

Bagi Anda yang tertarik membuat resep cah kangkung, bisa coba beberapa menu resep berikut ini.

1. Cah Kangkung Ala Resto

@ gspradio.com

Untuk membuat resep cah kangkung ala resto, bahan yang dibutuhkan antara lain adalah:

  • 3 siang bawang putih yang dicincang kasar
  • 2 ikat atau 400 gram kangkung
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 5 butir bawang merah yang dicincang kasar
  • 150 ml air
  • 1 sendok makan taoco asin
  • 2 buah cabai merah ukuran besar yang dibuang bijinya
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok makan minyak untuk keperluan menumis
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir

Langkah pembuatan:

  1. Langkah pertama adalah dengan cara memanaskan minyak terlebih dahulu
  2. Selanjutnya tumis bawang putih serta bawang merah sampai harum
  3. Masukkan taoco dan cabai merah lalu dicincang dan aduk hingga merata
  4. Tambahkan kangkung dan tunggu sampai setengah layu. Bubuhi dengan saus tiram, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata
  5. Tuang air ke dalam masakan lalu tunggu hingga tumisan matang
  6. Resep cah kangkung ala resto siap untuk disajikan dan dinikmati

Baca juga : Jadi Andalan Resep Tumis, Ternyata Kacang Panjang Punya Segudang Manfaat Bagi Kesehatan

2. Tumis Kangkung Rasa Terasi

@ qraved.com

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep cah kangkung rasa terasi adalah:

  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sampai 3 ikat kangkung
  • Cabai merah besar sesuai selera
  • Cabai rawit sesuai selera
  • Saus tiram kurang lebih 3 sendok makan
  • Gula aren atau gula pasir secukupnya
  • Terasi secukupnya
  • Sedikit garam atau bisa juga dengan diberi tambahan penyedap rasa sesuai selera
  • 1 tomat berwarna merah
  • Mentega atau minyak

Langkah pembuatan:

  1. Langkah pertama adalah dengan menyiapkan kangkung yang telah diputik daunnya.
  2. Potong bawang merah dan bawang putih, cabai serta tomat
  3. Selanjutnya panaskan mentega atau minyak di atas wajan lalu tumis sampai aroma harum tercium
  4. Masukkan cabai, lengkuas, terasi dan saus tiram
  5. Tambahkan kangkung yang telah diputik dan dicuci sebelumnya. Usahakan untuk tidak menambahkan air saat sayuran sedang ditumis.
  6. Setelah matang atau hampir matang, Anda bisa menambahkan garam dan gula.
  7. Jangan lupa untuk melakukan tes rasa dengan cara mencicipi terlebih dulu kuahnya
  8. Iris tomat menjadi 2 bagian lalu masukkan ke dalam tumisan
  9. Sajikan resep cah kangkung rasa terasi saat masih hangat

3. Tumis Kangkung Seafood

@ okezone.com

Untuk membuat resep cah kangkung seafood, Anda membutuhkan beberapa bahan, sebagai berikut:

  • 100 gram cumi segar
  • 250 gram kangkung segar
  • 10 butir telur puyuh yang telah direbus
  • 100 gram udang yang sudah dikupas
  • 10 butir bakso ikan

Bumbu yang dibutuhkan:

  • Sesendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap
  • 1 sendok makan air tepung kanji yang dilarutkan
  • 4 siung bawang putih
  • 150 ml air
  • 3 siung bawang merah
  • 4 buah cabai merah
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Langkah pembuatan:

  1. Untuk membuat resep cah kangkung seafood, Anda bisa menyiapkan kangkung terlebih dulu. Potong juga beberapa bahan yang perlu dipotong seperti bakso, bawang merah, bawang putih dan lain-lain
  2. Siapkan wajan di atas kompor lalu panaskan minyak secukupnya
  3. Selanjutnya masukkan bawang merah dan bawang putih juga cabai merah
  4. Setelah bumbu mengeluarkan aroma yang harum, Anda bisa memasukkan cumi, bakso ikan dan udang. Aduk hingga berubah warna
  5. Masukkan sayur kangkung lalu aduk hingga kangkungnya layu
  6. Masukkan air serta bumbu seperti halnya kecap, saus tiram, gula pasir, garam, dan kecap asin
  7. Aduk merata sampai bumbunya menyatu
  8. Jika sudah matang, Anda bisa segera mengangkatnya dan disajikan selagi masih hangat

Ada banyak sekali resep cah kangkung yang bisa Anda coba di rumah. Beragam resep tersebut bukan hanya enak namun juga bernutrisi tinggi.

Tips Memasak Kangkung

@ fimela.com

Dalam memasak resep cah kangkung, ada beberapa tips yang sebaiknya Anda pertimbangkan terutama untuk menghasilkan masakan yang lezat dan pastinya nikmat. Beberapa tips tersebut bisa Anda simak di sini.

1. Gunakan Sayur Kangkung yang Segar

Menggunakan sayuran kangkung yang segar adalah tips yang pertama. Kangkung yang masih segar ditandai dengan warna daunnya yang hijau serta tidak kekuningan. Selain itu, batang kangkung yang segar juga bertekstur lebih padat dan juga keras. Jika kangkung yang Anda gunakan tekstur batangnya lunak, itu artinya kangkung sudah tidak segar.

2. Petik dengan Batangnya

Tips yang selanjutnya adalah dengan memetik daun berikut dengan batang kangkung yang masih muda. Namun sebelum itu pastikan jika Anda membuka ikatan kangkung terlebih dulu. Jika Anda memetik kangkung  tanpa membuka ikatan bisa jadi rumput atau jenis sayuran yang lain akan ikut terbawa saat dimasak.

Jika yang Anda beli adalah jenis kangkung air maka Anda bisa membelah batangnya dulu. Kangkung air memiliki rongga batang yang besar yang dapat mempercepat penguapan.

3. Membersihkan Kangkung Hingga Bersih

Untuk membersihkan kangkung, Anda bisa menggunakan air yang mengalir. Jangan sampai ada bagian yang terlewat hingga kotoran tidak terbersihkan secara sempurna. Jika belum ingin dimasak langsung, Anda bisa memasukkan kangkung ke dalam kulkas. Meski demikian, kangkung sendiri sebaiknya segera diolah karena kesegaran kangkung tidak bisa bertahan lebih dari sehari.

4. Memasak Cah Kangkung

Ada banyak resep cah kangkung yang bisa Anda buat. Anda bisa mengolahnya dengan cara ditumis atau bisa pula dengan direbus. Untuk menambah kelezatan tumisan, Anda bisa menambahkan beberapa bahan lain seperti daging sapi, udang, cumi, bakso, telur puyuh dan lain sebagainya.

Soal pembelian sayur segar untuk membuat resep cah kangkung favorit, maka langsung saja belanja di RegoPantes. Tersedia banyak hasil pertanian baik sayur, buah, beras organik dari para petani lokal.

Bukan cuma keragaman yang disediakan di RegoPantes, tetapi kualitas yang ada semua terjamin. Harganya pun begitu terjangkau, pantas bagi konsumen maupun petani. Dengan belanja di RegoPantes, tak hanya memudahkan Anda berbelanja tetapi turut membantu menyejahterakan para petani lokal.

You Might Also Like