Resep

Aneka Kreasi Resep Terong Balado Lezat dan Praktis, Cegah Rasa Bosan!

@ youtube.com

Pasti Anda tidak asing bukan dengan sayur terong? Sayur yang memiliki dua varian warna kulit ini sering jadi bahan makanan sehari-hari. Apakah jadi favorit menu makanan Anda?

Terong sendiri bisa dijadikan menjadi beragam jenis masakan yang enak dan pastinya menggoda untuk sajian keluarga. Bahan masakan yang satu ini juga mudah didapatkan di sekitar mulai dari pasar tradisional hingga pasar modern. Untuk mendapatkan terong, Anda juga tidak perlu merogoh kocek dalam-dalam karena harganya yang terjangkau.

Jika tertarik, berikut ini ada beberapa resep terong balado yang bisa Anda coba untuk sajian sedap keluarga.

Terong Balado Teri dan Ebi

@ cookpad.com

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 butir kemiri
  • 1 buah tomat yang dibuang bijinya
  • 5 terong lalu dipotong menjadi 2 bagian dan dipanggang di oven hingga setengah matang
  • ½ sendok teh ebi yang direndam hangat lalu tiriskan
  • 1/4 sendok teh terasi
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas yang dimemarkan
  • 75 gram teri medan tawar yang dicuci dan digoreng
  • 5 butir bawang merah
  • 100 gram cabai keriting
  • 1 papan petai digoreng setangah matang
  • ¼ sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh penyedap kaldu ayam

Langkah pembuatan:

  1. Langkah pertama adalah dengan mencampurkan cabai keriting, tomat, gula pasir, bawang merah, kemiri lalu ditumbuk kasar
  2. Selanjutnya panaskan 3 sendok makan minyak untuk digunakan menumis lengkuas bersamaan dengan bumbu yang sudah ditumbuk di awal. Masak sampai baunya tercium harum
  3. Jika bumbu sudah matang, Anda bisa memasak terong, petai, teri goreng dan tambahkan penyedap kaldu ayam dan aduk sampai merata
  4. Lakukan tes rasa. Tambahkan garam atau bumbu yang lain jika rasanya masih kurang pas
  5. Jika sudah matang, Anda bisa mengangkat dan sajikan bersamaan dengan bubuhan petai dan juga ebi

Baca juga : Mudah dan Murah, Begini Cara Menghilangkan Bekas Jerawat, Hanya dengan Terong!

Terong Balado Berkuah

@ thegorbalsia.com

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 100 ml air
  • 3 butir kemiri
  • 1 butir lengkuas
  • Terong ungu secukupnya

Bahan-bahan yang dihaluskan:

  • 1 buah tomat
  • Cabai rawit
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Cabai merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Gula secukupnya

Langkah pembuatan:

  1. Langkah pertama adalah dengan memotong terong menjadi beberapa bagian.
  2. Selanjutnya goreng terong sampai matang dan tiriskan
  3. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, tomat, cabai rawit dan cabai merah
  4. Tumis bumbu halus lalu tambahkan lengkuas sampai harum
  5. Masukkan air kurang lebih 100 ml air lalu didihkan
  6. Tambahkan penyedap rasa, gula dan juga garam
  7. Masukkan terong ke dalam wajan lalu aduk merata sampai kuahnya mengental
  8. Koreksi rasa dan tambahkan bumbu seperlunya
  9. Tunggu sampai matang dan sajian lezat terong balado kuah telah siap untuk dinikmati bersama dengan keluarga

Untuk mendapatkan beragam bahan pangan yang segar dan berkualitas, Anda bisa langsung menuju ke situs belanja RegoPantes. Situs belanja yang satu ini memiliki banyak sekali jenis bahan pangan hingga bumbu untuk pengolahan masakan Anda.

Tersedia juga beragam jenis buah-buahan yang siap diantar kepada para pemesan sesuai dengan alamat yang diinginkan. Produk akan dikirim dengan proses pengemasan yang baik, sehingga Anda tidak perlu khawatir barang mengalami kerusakan di tengah jalan. RegoPantes juga menyediakan banyak produk dengan harga terjangkau disertai dengan promo menarik bagi Anda.

0 Shares

You Might Also Like